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玉米面酸菜猪肉包的做法

2019/05/24 来源:包头信息港

导读

主料: 白面 玉米面 猪肉 酸菜辅料: 盐 糖 牛奶 酵母 料酒 葱末 花椒粉 胡椒粉 酱油 鸡精玉米面酸菜猪肉包的做法:玉米面

主料: 白面 玉米面 猪肉 酸菜

辅料: 盐 糖 牛奶 酵母 料酒 葱末 花椒粉 胡椒粉 酱油 鸡精

玉米面酸菜猪肉包的做法:

玉米面酸菜猪肉包的制作步骤

12/3的白面粉、1/3的玉米面,加1点盐和糖混合在1起。

2牛奶用微波炉加热至微温,放入适当酵母粉化开静置10分钟。

3将牛奶酵母水倒入面粉混合物中,再加入适当温水,用手揉成软硬适度的面团。

4放在温暖处发酵,发起来以后用手指捅1个小洞,不回缩就证明面发好了。

5猪肉剁成末,加上料酒、花椒粉、胡椒粉、酱油、葱姜末、鸡精、蚝油、调和油、芝麻油拌匀。

6自家腌的酸菜冲净剁成馅,拌入肉馅中即成包子馅。

7发好的面团分成大小适中的剂子。

8擀成圆面片。

9放入适当馅料。

10捏成麦穗形状的包子。

11包好的包子盖上保鲜膜饧发20分钟。

12凉水上锅,大火烧开后转中火蒸15⑵0分钟左右便可关火,再虚蒸几分钟以后捡出来吃吧。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

和面的时候不要1次性加入过量的水,先边倒边用筷子搅拌成絮状,再1点点加入水和成软硬适度的面团。

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