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八宝乌鸡怎么做乌鸡的做法

2019/06/09 来源:包头信息港

导读

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乌鸡的做法有哪些,怎么做八宝乌鸡好吃?下面就来看看它的详细做法介绍。

八宝乌鸡

食材明细

乌鸡1只

茶树菇 30克

川芎 8克

当归 10克

白芍 12克

熟地 12克

枸杞 少许

炒芍 少许

故纸 少许

食盐 1/2茶勺

做法

1. 主料:乌鸡一只。

2. 配料:茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸。

3. 乌鸡洗净,切成大块。

4. 茶菇洗净、用清水泡软。把其他所有配料装入纱包里。

5. 锅中加水,放入一小块拍碎的生姜。水开后,放入乌鸡焯去血水。然后捞出洗净。

6. 砂锅中加入适量清水,放入洗净的乌鸡块。(水以刚没过乌鸡为宜)

7. 加入浸泡好的茶菇和配料包。

8. 盖上盖子大火烧开,转小火慢炖2小时。

9. 出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可。

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